2–4 octombrie 2026 | Cetatea Medievală Sighișoara

În primul weekend din octombrie, Sighișoara are un motiv în plus pentru o plimbare prin Cetate.

Între 2 și 4 octombrie 2026, străzile medievale, restaurantele și spațiile istorice vor deveni parte din Gastronomica Festival Sighișoara 2026. Evenimentul este dedicat gastronomiei, vinului, tradițiilor și poveștilor din spatele lor.

Timp de trei zile, festivalul se desfășoară în mai multe locuri din Cetate. Vei merge de la un restaurant la altul și vei descoperi preparate, vinuri și povești.

Dacă vii la festival, merită să rezervi mai mult decât câteva ore. Gastronomica Festival Sighișoara 2026 poate fi pretextul perfect pentru un weekend în Sighișoara.

Timp de trei zile, Cetatea nu are mese separate. Are un singur traseu.

La Gastronomica Festival Sighișoara 2026, bucătăria iese din restaurant și ajunge pe străzile Cetății.

Fiecare local partener devine o oprire. Fiecare oprire aduce un preparat și un vin. Drumul dintre ele trece pe lângă turnuri, scări și ziduri vechi de sute de ani.

Nu este un târg clasic. Festivalul transformă Cetatea într-un traseu gastronomic.

Ai pașaportul în mână și alegi singur ordinea opririlor. Totul se întâmplă în ritmul tău.

De vineri până duminică, gastronomia devine un motiv în plus pentru a descoperi Cetatea Medievală Sighișoara.

Gastronomica Festival Sighișoara 2026 este un eveniment gastronomic desfășurat în Cetatea Medievală.

Festivalul nu se concentrează într-un singur spațiu. Restaurantele partenere devin puncte ale traseului gastronomic.

La fiecare oprire vei găsi un preparat creat special pentru festival. Preparatele sunt asociate cu vinuri alese pentru fiecare meniu.

Experiența este completată de povești, demonstrații și momente artistice.

Astfel, o plimbare prin Cetate devine și o călătorie prin gusturile regiunii.

Unul dintre elementele centrale ale evenimentului este Pașaportul Gastronomic.

Cu el, participanții pot parcurge traseul gastronomic și pot descoperi mai multe restaurante partenere, fiecare cu propriul preparat și propria asociere cu vin.

Vineri și duminică, traseul include 4 preparate și 4 vinuri, în timp ce sâmbăta experiența se extinde la 8 preparate și 8 vinuri.

Nu trebuie să urmezi o ordine fixă. Alegi singur opririle și ritmul în care vrei să descoperi festivalul.

La fiecare locație, somelierii pot oferi recomandări despre asocierea dintre preparat și vin și pot spune mai multe despre vinurile propuse.

Practic, pașaportul transformă o plimbare prin Cetate într-un traseu în care fiecare oprire aduce un nou gust.

Vineri, 2 octombrie – începutul călătoriei

Prima zi a festivalului aduce o combinație între gastronomie, vin și atmosfera medievală a orașului.

Între 16:00 și 20:00, traseul gastronomic îi poartă pe participanți prin patru restaurante partenere, unde pot descoperi patru preparate și patru vinuri.

La Bastionul Măcelarilor, între 16:00 și 17:00, Aida Cosmineanu va susține sesiunea „Microbiomul și alimentele fermentate”.

Seara continuă în Scena Cetății, între 20:00 și 22:00, cu „Călător în Evul Mediu”, muzică live și momente inspirate de atmosfera medievală.

Ziua pentru explorat

Sâmbăta aduce cel mai amplu traseu gastronomic al festivalului, dar programul începe încă de dimineață.

Între 11:00 și 13:00, la Bastionul Măcelarilor, Ciprian Spancioc susține sesiunea „Cârnie, zamă și tocană”.

De la 14:00 până la 20:00, restaurantele partenere devin opririle traseului gastronomic, cu 8 preparate și 8 vinuri.

Tot la Bastionul Măcelarilor, între 15:00 și 16:30, Nicolae Crăciun dedică o sesiune unui ingredient aparent simplu, dar cu o poveste bogată: cimbrul.

Seara, între 18:30 și 20:30, Cvartet Edensgard și György Levente susțin un concert live în Scena Cetății, în inima Cetății.

Este ziua în care merită să-ți rezervi mai mult timp pentru Sighișoara și să lași traseul gastronomic să facă parte din întreaga plimbare.

Gusturi tradiționale și un final relaxat

Ultima zi a festivalului are un ritm mai liniștit și pune accent pe gusturi tradiționale, povești și o ultimă plimbare prin Cetate.

Programul începe la 11:00, la Bastionul Măcelarilor, unde Petra Hianu prezintă „Dincolo de farfurie – povestea PLAI”, între 11:00 și 12:00.

Între 12:00 și 14:00, tot la Bastionul Măcelarilor, Andrei Bulz – Royal Bistro Caffe susține o sesiune dedicată gastronomiei.

De la 13:00 la 18:00, restaurantele partenere devin din nou opriri ale traseului gastronomic. Duminică, Pașaportul Gastronomic cuprinde 4 preparate și 4 vinuri, în patru opriri.

Este o zi potrivită pentru cei care vor să încheie weekendul fără grabă, combinând gastronomia cu o ultimă plimbare prin Cetatea Medievală.

Unul dintre motivele pentru care Gastronomica Festival Sighișoara 2026 merită descoperit este varietatea preparatelor.

În cele trei zile vei întâlni atât preparate inspirate din bucătăria tradițională, cât și interpretări mai moderne ale unor ingrediente familiare.

Printre preparatele pregătite pentru festival se numără răcitură de porc și ureche de porc crocantă, supă-cremă de usturoi copt, pui cu prune în stil săsesc, papanași, ardei umplut și lapte de pasăre.

Sâmbătă este ziua cu cel mai bogat traseu, cu 8 preparate și 8 vinuri, în timp ce vineri și duminică sunt disponibile câte 4 preparate și 4 vinuri.

Pentru lista completă a preparatelor și asocierilor de vin, poți consulta programul oficial al festivalului.

Dacă vii la Gastronomica Festival Sighișoara 2026, merită să nu privești evenimentul ca pe o oprire de câteva ore.

Festivalul se desfășoară pe parcursul a trei zile, iar Cetatea are suficiente locuri de descoperit încât fiecare zi poate arăta diferit.

Poți începe vineri cu primele degustări, să continui sâmbătă cu traseul complet și programul artistic, iar duminică să închei weekendul într-un ritm mai relaxat.

Între opririle gastronomice rămâne timp pentru o plimbare prin Cetate, pentru fotografii și pentru a descoperi străduțele și clădirile istorice ale Sighișoarei.

Gastronomica Festival Sighișoara 2026 nu se oprește la restaurante.

Pe parcursul celor trei zile, Bastionul Măcelarilor găzduiește demonstrații și întâlniri dedicate ingredientelor, gastronomiei și poveștilor din spatele mâncării.

În același timp, producătorii și meșteșugarii aduc în Cetate produse și povești din regiune, iar muzica și momentele artistice completează atmosfera de festival.

Toate acestea fac ca experiența să nu fie doar despre ceea ce mănânci, ci și despre locul în care îl descoperi.

Pentru un astfel de weekend, cazarea este la fel de importantă ca programul pe care îl alegi.

Magnolia Central Apartments, situată pe Strada Morii 13, se află la doar 2 minute de Cetate și este o variantă practică pentru cei care vor să combine festivalul cu un weekend în Sighișoara.

Apartamentele oferă confortul necesar după o zi petrecută la pas prin oraș, cu Wi-Fi rapid, încălzire centrală și TV prin cablu, iar unitățile mai mari dispun și de chicinetă.

În plus, rezervând direct pe site-ul Magnolia, beneficiezi de 15% reducere.

Gastronomica Festival Sighișoara 2026 este un motiv bun pentru a descoperi orașul altfel: la pas, dintr-un restaurant în altul, de la un preparat la un pahar de vin și de la o experiență gastronomică la o plimbare prin Cetatea Medievală.

Dacă vii la Sighișoara între 2 și 4 octombrie 2026, merită să-ți rezervi timp nu doar pentru festival, ci și pentru orașul din jurul lui.